GENT'S HONEY アカシア生ハチミツのご紹介
北海道札幌市で、ブリティッシュスタイルの紳士服をオーダーで誂えております
Gentleman shop GENT'S CODE
（ジェンツ コード）
で御座います。
GENT'S CODEにて、生ハチミツの販売を始めました🍯
無添加・無化調・無加水・無加糖・無加熱の天然の生ハチミツです。
都市型養蜂にて採蜜されたハチミツで、今回採蜜されたのはアカシア蜂蜜。
アカシア蜂蜜は「低GI食品」に分類され、身体に負担が少ない食品として注目されています。
「GI値」は食べたときの血糖値の上がりやすさを数値化したもので、GI値が高い食品ほど糖質が急激に吸収され、身体への負担が大きいと言われています。
アカシア蜂蜜を飲食の前に摂取すると、食後の糖の吸収が穏やかになり、
インスリンの過剰分泌を抑え、糖尿病、肥満や動脈硬化、その他の不調の予防が期待できる天然食品なのです。
※ 商品詳細は以下リンクより
こちらの蜂蜜は、カフェ&ショップSEED（株Northern Natures）にて採蜜して頂きました。
SEEDは、就労支援事業もされて福祉にもお力を入れているお店様です。
そんなSEEDさんにて管理して頂いておりますので、
いわゆる『農福連携養蜂』です。
養蜂のシステムは、都市型養蜂。
札幌市の円山と桑園のビル屋上にて、GENT'S CODEの蜂巣箱を設置して頂き、都市型養蜂にて採蜜してきたアカシアの蜂蜜です。
無論、私自身で養蜂現場に視察に行き、どのような方々が、どのように管理、蜂と接していらっしゃるのか、どのように採取されているのか、
細かくお尋ねさせて頂きました。
初めての養蜂現場の訪問ということで、
蜂に刺されないか等、不安なことがありましたが、
意外とひと刺しもされずに無事帰って来れました。笑
でも、それもそのはず。
養蜂家の方々の接し方を観察してると、とても優しく接していらっしゃったからか、
蜂さんたちがとても穏やかでした。
素手で触れ合っているのは勿論のこと、巣箱の扱い方や、蜜の確かめ方等の際に、
蜂さんに決して痛い思いをさせないような優しい、とても愛の感じる接し方をされておられました。
それ故か、蜂さんたちが周りを飛び回っても、払いのける、なんてことも頭からなくなってしまうくらいに、
とても愛らしく思えてきました。
そんな優しさに触れて、感動した次第でしたので、
ここの養蜂家の方々にGENT'S CODEの巣箱の管理もお任せして、
初めての養蜂をやってみようと思いました。
さて、
冒頭から既に皆さん感じていらっしゃったかもしれませんが、、、
なぜ紳士服店が蜂蜜の販売を始めたのかと疑問に思う方もいらっしゃるかもしれません。
と言いますか、むしろそう思った方々がほとんどでしょう。。。笑
なぜ、紳士服店であるGENT'S CODEが養蜂と、そのハチミツの販売を始めたのか。
実は、そこにはちゃんとした理由がありました。
（弊店によくいらっしゃるお客様にはその理由が見えたかもしれません。）
さて、じれったいのですが、
長くなりましたので、続きは次回に。
🐝
GENT'S CODE（ジェンツコード）
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